2026年3月11日 NHK「あさイチ」では、いま注目が集まっている『スープ』について放送されました。
体調がすぐれないときや、食欲がわかないときでも、温かくて体にやさしく染みわたるスープは、不思議と喉を通るものです。忙しい毎日の中でも、ほっと一息つける一杯のスープは、心と体をいたわる大切な存在ではないでしょうか。
近年は健康志向の高まりもあり、「体にやさしい食事」としてスープへの関心が高まっています。野菜の栄養を無駄なくとることができ、胃腸にも負担が少ないスープは、中高年の方の健康づくりにもぴったり。朝食や軽めの夕食、ちょっと疲れた日の一杯としても重宝します。
そこで今回は、料理界で活躍するプロたちが、自身の体調を整えるためにも愛用している『ご自愛スープ』をご紹介します。
「元気が出るスープ」で知られる料理愛好家の平野レミさん、そして和食の名料理人・野﨑洋光さんの「究極の1分スープ」など、数々の名レシピを生み出してきた達人たち。そんなプロたちが、忙しい日でも手軽につくれて、体をやさしくいたわるスープを教えてくれました。
疲れた日や食欲がない日にも、きっとあなたの力になってくれる一杯。今日からの食卓に、体にやさしいスープを取り入れてみませんか。
すぐに取り入れられるレシピが満載です。どうぞ参考になさってください。
『ご自愛スープ』まとめ
食べるアホトマスープ
平野レミさんの元気が出るスープ。朝に飲めば一日の活力がわきます。
サバ缶のスープ
和食の達人野﨑洋光さんの究極の1分スープ
豆乳スープ
和食の達人野﨑洋光さんの究極の1分スープ
トマトジュースのスープ
即席のミネストローネ
焼きブロッコリーのスープ
スープ作家有賀薫さんの考える、具材がだしになるスープ
なめコンソメ
スープ作家の考えるうまみが出る具材のスープ。顆粒だしは味をみてから最後に使うのが良い
塩きのこ
スープ作家有賀薫さんが考える「スープの素」
豆腐ときのこの中華スープ
塩きのこのストックがあれば、あっという間に具だくさんスープが出来上がります！
あさりと春キャベツの梅スープ
国際中医薬膳師のワタナベマキさんが考える薬膳スープ。自律神経が乱れがちな春は、薬膳スープで体を整えましょう。
菜の花のおみそしる
菜の花は血行をよくして便通効果もあります。肌トラブル改善にも効果あり！
野菜とオートミールのスープ
元気になれるヒントがいっぱいの92歳の小林まさるさんのスープ
焼肉のたれの野菜スープ
まとめ：あさイチ｜体と心をいたわる『ご自愛スープ』まとめ
本記事では「あさイチ」で放送された、あの人が飲んでいるとっておきの一杯「ご自愛スープ」を一覧でご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
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- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午前8:15～
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【キャスター】博多華丸、鈴木奈穂子
【ゲスト】宮本亞門・磯山さやか
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