あさイチ

2025年1月23日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、料理研究家の瀬尾幸子さんにより「大根の赤じそサラダ」の作り方が紹介されました。赤じその風味がシャキシャキ食感の大根によく合うさっぱり味のサラダ。ふりかけで和える...

2025年1月23日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、料理研究家の瀬尾幸子さんにより「油揚げのくるくる肉巻き煮」の作り方が紹介されました。油揚げ１枚に肉ダネを広げてくるくると巻いて、しょうゆ、砂糖、水で煮るだけ。ふ...

2025年1月22日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、フランス料理店総料理長の川島孝さんにより「ブイヤベース」の作り方が紹介されました。南フランスの伝統料理、魚介のうまみたっぷりのブイヤベース。お店でいただくお料理...

2025年1月21日　NHK「あさイチ」の、”ツイQ楽ワザ”のコーナーで、料理研究家の長谷川あかりさんに心も体もポカポカになる簡単レシピを教えて頂きました。料理のポイントは料理酒。料理酒の力で食べる人もポカポカ、作る側も楽チンでポカポカの一...

2025年1月21日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、料理研究家の今井亮さんにより「揚げもちの中華風あんかけ」の作り方が紹介されました。揚げたてのおもちに甘じょっぱいあんをかけると絶品の主役級のお料理になりますよ！...

2025年1月21日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、料理研究家の今井亮さんにより「塩バターもち」の作り方が紹介されました。「バターもち」は、秋田名物のスイーツとして知られていますが、材料に練乳を加えるなどアレンジ...

2025年1月16日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、料理研究家の脇雅世さんにより「れんこん肉だんごスープ」の作り方が紹介されました。肉だんごに入っているれんこんの食感がアクセント。あっさりだけど味わい深いスープで...

2025年1月16日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、料理研究家の脇雅世さんにより「フライドだいこん」の作り方が紹介されました。衣をしっかりまとわせてカリッと食感！にんにくじょうゆ味の揚げ焼きが新感覚のフライドだい...

2025年1月14日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、調理師専門学校講師の西澤辰男さんにより「たらとえび芋の鍋仕立て」の作り方が紹介されました。一段と寒さを増すこの時期にぴったりな、じんわり温まる一品です。材料と作...

2025年1月9日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、ワハハの劇団員で料理研究家の星川桂さんにより「山のほたて」の作り方が紹介されました。えのきだけの根元部分を使った、ほたて風のステーキです。オイスターソースのコクが...