あさイチ

2026年4月30日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、料理家の栗原はるみさんにより「さばの一夜干しで焼きさばずし」の作り方が紹介されました。しめさばの代わりに一夜干しのさばを使い、青じそとガリを合わせます。巻きすは...

2026年4月28日放送　NHK「あさイチ」では、日本料理店店主荻野聡士さんにより、出過ぎない奥ゆかしさ「みそそぼろ丼」が紹介されました。１つの食材をテーマに和食・フレンチ・中華のシェフが技術を競い合う新シリーズ。初回は「ひき肉」がまったく...

2026年4月28日放送　NHK「あさイチ」では、銀座の中国料理店オーナーシェフ山野辺仁さんにより、ひき肉を『まとめて』「巨大肉だんご・獅子頭（シーズートウ）」が紹介されました。１つの食材をテーマに和食・フレンチ・中華のシェフが技術を競い合...

2026年4月28日放送　NHK「あさイチ」では、フランス料理店シェフ秋元さくらさんにより、肉とソースのハーモニー「煮込みハンバーグ」が紹介されました。１つの食材をテーマに和食・フレンチ・中華のシェフが技術を競い合う新シリーズ。初回は「ひき...

2026年4月23日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、料理研究家の井澤由美子さんにより具材も形も楽しめる「おかず＆デザート春巻き」の作り方が紹介されました。皮はカリッと、マシュマロはトロッとして食感が楽しく、旬のレ...

2026年4月23日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、料理研究家の井澤由美子さんにより具材も形も楽しめる「おかず＆デザート春巻き」の作り方が紹介されました。旬の新たまねぎをベースの具にして、2種類のおかず春巻きを作...

2026年4月22日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、料理研究家の黄川田としえさんにより「焼きタコライス」の作り方が紹介されました。スパイシーな肉とシャキシャキのサルサは相性抜群です。焼きながら作るので、チーズはと...

2026年4月21日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、料理研究家の長谷川あかりさんにより「梅＆バターでご飯が進む！鮭の梅バター照り焼き丼」の作り方が紹介されました。バターでカリッと焼いた鮭を蒸し焼きでふっくら仕上げ...

2026年4月20日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、中国料理店オーナーシェフのチンバンユウさんにより「マーボー”まるごと一丁”豆腐」の作り方が紹介されました。豆腐はあえて切らずに一丁まるごと使用。見た目のインパク...

2026年4月16日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、日本料理店店主の林亮平さんにより「ほたるいかと菜の花のからしあえ」の作り方が紹介されました。菜の花をサッとゆでて、しょうゆ・オリーブ油・からしでホタルイカとあえ...