きょうの料理

2026年2月2日初回放送　NHK「きょうの料理」では、料理研究家の杵島直美さんにより「盛り上がる！豆腐レシピ」の１日目が放送されました。杵島さんのお母さん（料理研究家の故・村上昭子さん）が繰り返しつくっていた思い出の料理や、豆腐の存在感を...

2026年2月2日初回放送　NHK「きょうの料理」では、料理研究家の杵島直美さんにより「盛り上がる！豆腐レシピ」の１日目が放送されました。杵島さんのお母さん（料理研究家の故・村上昭子さん）が繰り返しつくっていた思い出の料理や、豆腐の存在感を...

2026年2月2日初回放送　NHK「きょうの料理」では、料理研究家の杵島直美さんにより「盛り上がる！豆腐レシピ」の１日目が放送されました。杵島さんのお母さん（料理研究家の故・村上昭子さん）が繰り返しつくっていた思い出の料理や、豆腐の存在感を...

2026年1月28日初回放送　NHK「きょうの料理」では、京都の日本料理店若主人の村田知晴さんにより和食の魅力を新しい視点から紹介するシリーズ「京料理人の次代を担う新和食」が放送されました。いつもの料理に豆乳やジュースをプラスして、だしを使...

2026年1月28日初回放送　NHK「きょうの料理」では、京都の日本料理店若主人の村田知晴さんにより和食の魅力を新しい視点から紹介するシリーズ「京料理人の次代を担う新和食」が放送されました。いつもの料理に豆乳やジュースをプラスして、だしを使...

2026年1月27日初回放送　NHK「きょうの料理」では、料理研究家のきじまりゅうたさんにより「強火で行こうぜ！」シリーズから、”気分もアガる揚げ物祭り”。失敗しない揚げ物のコツを教わります。料理初心者必見の、遊び心あふれる好評シリーズ。今...

2026年1月26日初回放送　NHK「きょうの料理」では、イベントでの料理提供やテレビ番組の料理を監修制作するフードユニットオカズデザインの吉岡秀治・知子さんにより「かぶのあったかごはん」が放送されました。冬に旬を迎える『かぶ』。どちらかと...

2026年1月26日初回放送　NHK「きょうの料理」では、イベントでの料理提供やテレビ番組の料理を監修制作するフードユニットオカズデザインの吉岡秀治・知子さんにより「かぶのあったかごはん」が放送されました。冬に旬を迎える『かぶ』。どちらかと...

2026年1月26日初回放送　NHK「きょうの料理」では、イベントでの料理提供やテレビ番組の料理を監修制作するフードユニットオカズデザインの吉岡秀治・知子さんにより「かぶのあったかごはん」が放送されました。冬に旬を迎える『かぶ』。どちらかと...

2026年1月21日初回放送　NHK「きょうの料理」では、家庭料理家の本田明子さんにより「本田明子のあきっこない料理」が放送されました。魚料理の付け合わせにぴったりの「春菊のサラダ」を教えて頂きます。つくるときは簡単で、食べるときは最後の一...