2026年10月21日 NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、料理研究家のコン・チュリョンさんにより、炊飯器でおまかせでできる「キムチときのこの炊き込みご飯」の作り方が紹介されました。
キムチときのこを一緒に炊き込んだ、秋におすすめのご飯です。炊きたてはもちろん、冷めても美味しいので、おにぎりや、お弁当にもオススメですよ。
材料と作り方をまとめましたので、ぜひご参考になさってください。
キムチときのこの炊き込みご飯の作り方
材料（４～５人分）
- 米：320g
- 生しいたけ：3枚
- まいたけ：100g
- しめじ：80g
- 豚バラ肉（薄切り）：100g
- ごま油：大さじ1
- 白菜キムチ：120g
［A］
- 酒：小さじ2
- しょうゆ：小さじ2
［B］
- 水：カップ2
- 塩（Bはあらかじめ混ぜて溶かしておく）：小さじ1
作り方
- 米は洗って30分間ほど水に浸したあと、ザルにあげて水をきる。
- しいたけの軸は輪切りに、かさは薄切りにする。まいたけは食べやすい大きさに裂く。しめじは根元を除き、小房に分ける。
- 豚バラ肉は1cm幅くらいの食べやすい大きさに切り、Aで下味をつける。
- 炊飯器に（1）とごま油を入れ、混ぜてコーティングする。キムチと（3）を入れて混ぜたら、（2）をのせる。溶かしたBを入れて炊けば完成！
同じ日に紹介された別のレシピ
あさイチ｜みんなゴハンだよ「キムチときのこの炊き込みご飯」コン・チュリョンさんレシピ
本記事では「あさイチ」のみんなゴハンだよで放送された「キムチときのこの炊き込みご飯」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
あさイチ
放送
- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午後8:15～
- 【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
- 【ゲスト】鈴木杏、工藤阿須加
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
コメント