あさイチ

2025年5月20日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、江戸懐石近茶流宗家の柳原尚之さんによりなめらかな口当たりの「うの花」の作り方が紹介されました。しっとり仕上げる最大のポイントは、煎って水分をとばすこと。とばし加...

2025年5月15日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、料理研究家の堀江ひろ子さんにより「トマトと新たまのサラダ」の作り方が紹介されました。このサラダは、堀江家定番のサラダだそうです！新たまねぎが美味しい季節。相性抜...

2025年5月15日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、親子3代で料理研究家の堀江ひろ子さんにより「旬かつおのハーブパン粉焼き」の作り方が紹介されました。旬のかつおをひと工夫。パン粉とパセリをまぶしてまわりを焼き、サ...

2025年5月14日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、料理研究家で管理栄養士の長谷川あかりさんにより「切り干し大根とツナのサラダ」の作り方が紹介されました。買い置きの切り干し大根とツナ缶を使って、買い物をしない日に...

2025年5月14日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、料理研究家で管理栄養士の長谷川あかりさんにより「豚とわかめの塩あんかけ」の作り方が紹介されました。乾燥わかめを水で戻し、水や酒、おろしにんにくと一緒に煮ます。と...

2025年5月8日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、料理研究家のエダジュンさんにより「もずくとキャベツのスープ」の作り方が紹介されました。パックの削り節をそのまま使って手軽にできる、もずくの酸味が効いたさっぱりスー...

2025年5月8日　NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、東南アジアを旅する料理研究家のエダジュンさんにより「豚こまとピーマンのねぎポン酢がけ」の作り方が紹介されました。豚こま肉をふわっと揚げ焼きに。ピーマンとあわせ、「...

2025年5月7日放送　NHK「あさイチ」では、料理研究家のきじまりゅうたさんにより、もやしの絶品レシピ「もやしのかき揚げ」が紹介されました。安くてヘルシーで人気の「もやし」ですが、どうしても脇役になってしまう、シャキッと仕上がらないなどお...

2025年5月7日放送　NHK「あさイチ」では、野菜ソムリエの緒方湊さんにより、もやしの絶品レシピ「もやしのオムレツ」が紹介されました。安くてヘルシーで人気の「もやし」ですが、どうしても脇役になってしまう、シャキッと仕上がらないなどお悩みを...

2025年5月7日放送　NHK「あさイチ」では、深谷もやし生産者の飯塚泰子さん・飯塚雅俊さんにより、もやしの絶品レシピ「もやしのナムル」が紹介されました。安くてヘルシーで人気の「もやし」ですが、どうしても脇役になってしまう、シャキッと仕上が...