【青空レストラン】ユッケ。福島県のメルティーシープ（羊肉）

2024年８月24日 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された『ユッケ』の作り方を紹介します。こちらのレシピは、福島県双葉郡葛尾村で飼育されている『メルティーシープ』を使った絶品レシピです。

今回のゲストはガクテンソクの奥田さんとよじょうさん。

今回の食材は、福島県双葉郡葛尾村で飼育されている『メルティーシープ』と名付けられた羊肉です。黒毛和牛農家が育てる、とろける旨味の羊肉。ガクテンソク奥田さんが「うまいの度が過ぎる」と感動した羊肉。「ジンギスカン」「ユッケ」「ホゲットカツ」「メルティカレー」など、羊肉のフルコースが続々登場します。

お取り寄せ方法をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。

ユッケの作り方

材料

• メルティシープのヒレ肉
• 塩ベースのタレ

作り方

1. 表面をじっくりあぶって旨味を閉じ込める

これはなかなか家庭では真似できませんね。

葛尾村のメルティーシープはふるさと納税でもお取り寄せができるようです。詳しくはこちら

その他の紹介されたレシピ

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sc-kogahoncho.jp

2024.08.24

まとめ：満天☆青空レストラン｜福島県双葉郡葛尾村の「メルティーシープ」のレシピ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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『満天☆青空レストラン』
放送：日本テレビ系（毎週土曜） 18時30分～19時00分
【ＭＣ】宮川大輔
【ゲスト】ガクテンソク
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