2025年３月11日初回放送 NHK「きょうの料理」では、料理研究家のヤミーさんによる「20分で晩ごはん」シリーズ、新生活で何かと忙しい時期に、時短＆大満足なスピード献立を紹介してくださいました。
世界各地の「おいしい！」を、日本のキッチン向けにアレンジするのが得意技のヤミーさん。今回は、鶏肉のソテーを中心に、レンジだけでつくるパスタと、焼き野菜のマリネを添えたよくばりワンプレートです。ここでは、材料を混ぜ合わせてレンジにかけるだけの、超・時短パスタ『パスタ ポモドーロ』を教えてもらいます。
材料と作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
パスタ ポモドーロの作り方
トマト缶などの材料と、半分に折ったパスタを耐熱容器に入れて、レンジでチンするだけ。特別な調理器具がなくても、耐熱ボウルさえあればOKです。
材料（2人分）
- スパゲッティ（茹で時間5分のもの）：150g
- たまねぎ：1/4コ(50g）
［A]
- トマトの水煮（缶詰/カットタイプ）：1/2缶
- にんにく（すりおろす）：１かけ分
- ローリエ：１枚
- 水：カップ3/4
- 塩：小さじ1/2
- こしょう：少々
●オリーブ油
作り方
１．たまねぎは薄切りにして大きめの耐熱ボウルに入れる。A を加えてよく混ぜ合わせ、スパゲッティを半分に折って加える。A に浸かるように混ぜたらふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に5分間かける。
２．すぐにレンジから一度取り出し、オリーブ油大さじ1を加えてよく混ぜる。ラップをせずにさらに電子レンジに3分間かけ、すぐによく混ぜる。
途中で混ぜることで均等に加熱でき、味もなじみやすくなる。
その他の紹介されたレシピ
ヤミーさんのレシピ本
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まとめ：きょうの料理「パスタ ポモドーロ」ヤミーさんのレシピ
本記事では「きょうの料理」で放送された、ヤミーさんの『パスタ ポモドーロ』をご紹介しました。
最後までお読みいただき、有難うございました。
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放送
- NHK Eテレ（月・火・水曜） 午後9:00～9:24
再放送
- 総合テレビ（木曜） 午前11:05～11:29
- NHK Eテレ（火・水曜・翌月曜） 午前11:30～11:54
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