2024年12月8日 テレビ朝日の「相葉マナブ」で放送された『第13回マナブ！自然薯堀り！2時間スペシャル』。番組で放送されたレシピをまとめましたので、ご紹介します。
今回のゲストは相葉君の先輩、井ノ原快彦さんが5年ぶりの登場！
マナブメンバーとイノッチさんで、“巨大自然薯”を掘って“究極の自然薯鍋”を作ります！
まずは、“究極の自然薯鍋”を作るために、和食の巨匠野永さんと一緒に、東京都八王子で食材調達。お世話になる農家さんの畑では、約80種類の野菜が育てられていて、美味しい野菜の見分け方を教わりながら収穫します！
食材がひと通り揃ったら、今回は東京都町田市で自然薯堀り！
この間みんなで作った“芋掘り棒”や“スコップ”を使って掘っていきます！過去最長の自然薯は掘れるのか？
究極の自然薯鍋の材料と作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
自然薯鍋用の究極の食材を使ったレシピ
【ねぎ】ねぎ入りだし巻き玉子
【大根】無限大根すきしゃぶ
【里芋】里芋チップス＆素揚げ
【人参】大学にんじん
【豚肉】TOKYO Xのポン酢豚丼
むかごの麦ごはん
自然薯のとろろ汁
究極の自然薯鍋
相葉マナブのレシピ本
相葉マナブファン待望！「旬の産地ごはん」をまとめたのレシピ本です！
まとめ：相葉マナブ｜巨大自然薯堀り＆究極の鍋作り
- 巨大自然薯堀り＆究極の鍋作り
- 野永喜三夫さんと究極の鍋のための食材調達
- 材料・作り方
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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『相葉マナブ』放送：テレビ朝日（日曜） 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
ゲスト：野永喜三夫・井ノ原快彦
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