2024年12月８日 テレビ朝日の「相葉マナブ」で放送された巨大自然薯堀り＆究極の鍋作りから『むかごの麦ごはん』の作り方を紹介します。
相葉君の先輩イノッチさんと一緒に、何時間もかけて丁寧に収穫した自然薯のおいしさを味わうために、まずはシンプルにいただきます。
材料と作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
むかごの麦ごはんの作り方
材料（4～６人分）
- むかご：200g
- 米：３合
- 押し麦：60g
- 水：480ml
- 塩：小さじ１と1/2
- 氷：120g
作り方
- 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米、押し麦、水、塩を入れて混ぜる。
洗ったむかごを上に広げ、氷を入れて炊く。
その他の紹介された自然薯＆究極の食材レシピ
相葉マナブのレシピ本
相葉マナブファン待望！「旬の産地ごはん」をまとめたのレシピ本です！
まとめ：相葉マナブ｜巨大自然薯堀り＆究極の鍋作り
- 巨大自然薯堀り＆究極の鍋作り
- 野永喜三夫さんと究極の鍋のための食材調達
- 材料・作り方
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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『相葉マナブ』放送：テレビ朝日（日曜） 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
ゲスト：野永喜三夫・井ノ原快彦
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