【相葉マナブ】『枝豆そうめんチャンプルー』の作り方！千葉県松戸市の枝豆(2023/7/2）

簡単レシピ

2023.07.02

2023年７月2日放送　テレビ朝日の「相葉マナブ」。本記事では、番組内で紹介された『枝豆そうめんチャンプルー』の作り方を紹介します。

今回の食材は、千葉県松戸市で栽培されている『枝豆』です。今回登場する農家さんが栽培しているのは、”初だるま”という品種。香りが強く、味が濃い品種なのだそうです。そんな枝豆を使った絶品料理を、地元の農家の奥様からマナビます！。

ちなみに枝豆は

日中に太陽の光を受けた夕方採りの方がおいしい！

のだそうです。

マナブ！旬の産地ごはん～松戸の枝豆～

１．沸騰した湯にそうめんを入れて１分茹で、水でよく洗って水気を切る。

少し硬めに茹でる

２．ボウルにそうめん、ツナ缶のオイル、白だしを入れて和える。

３．フライパンにオリーブオイルとツナを入れ中火で炒める。

４．そうめん、むき枝豆、塩を加えて、焼き目がつくまで炒める。面がくっつく場合はオリーブオイル（分量外…適量）をかける。

５．皿に盛り、せん切りにした大葉をのせる。

後ほど更新します

大葉の味のきいた、夏にぴったりの麺です。

ぜひ、参考にしてみてください。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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『相葉マナブ』

放送：テレビ朝日（日曜） 18時00分～19時00分

出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑（ハライチ）