2025年8月15日 TBS系列「黄金のワンスプーン」で紹介された「夏野菜と新れんこんのアヒージョ」の作り方をまとめます。
料理好きのSnow Manの宮舘涼太さんが、20th Centuryの長野博さん、ファーストサマーウイカさん、フットボールアワーの後藤輝基さんと一緒に、茨城県かすみがうら市を訪問。
収穫が始まったばかりの「新れんこん」。消防ホース並みの水圧で収穫するレンコンは、なかなかエレガントには収穫できませんが、その掘りたての新レンコンは生でも食べれるエレガントなお味。そのレンコンを使ってオリジナル料理を作ります。
今回の愛され食材『レンコン』はを使って、まずはレンコン農家さんに、簡単に作れる絶品農家めしを教えていただきます。農家さんが作るレンコン料理は、どれも簡単で超絶品。舘様も「エレガント！」連発。
農家さん直伝のレンコンの食べ方、ぜひ参考になさってください。
夏野菜と新れんこんのアヒージョの作り方
新感覚アレンジレシピ！
材料
- れんこん
- ナス
- オクラ
- バゲット
- オリーブオイル
- にんにく
- 鷹の爪
- ローズマリー
- 塩
作り方
- フライパンに、オリーブオイルをいれ、にんにく・鷹の爪・ローズマリー・塩を入れて香り付けする。
- １に薄くスライスしたレンコンを入れて素揚げする
- 旬のオクラやなすを一緒に煮込む
これをパスタに絡めると、新れんこんのペペロンチーノに！
同じ日に紹介された別のレシピ
まとめ：黄金のワンスプーン「夏野菜と新れんこんのアヒージョ」農家直伝！簡単絶品茨城レンコンレシピ
本記事では「黄金のワンスプーン」で放送された、『夏野菜と新れんこんのアヒージョ』をまとめました。ぜひ参考になさってください。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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放送
- TBS系列（金） よる８:55～放送
MC：
宮舘涼太（Snow Man）
ゲスト：
- 長野博（20th Century)
- ファーストサマーウイカ
高橋克実・ダイアン津田
後藤輝基（フットボールアワー）
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