【黄金のワンスプーン！】酢味噌で食べる真鯛の刺身｜旬の真鯛を使った絶品漁師めし（7月4日）

料理好きであるSnow Manの宮舘涼太が、フットボールアワー後藤輝基さんと一緒に、神奈川県三浦市を訪問し、番組初の海釣りで今が旬の「真鯛」を狙います。

今回の愛され食材は『真鯛』。春から初夏の産卵期の真鯛は、ふっくらして脂がのっているのだそう。

残念ながら、今回舘様がゲットしたのはイサキやサバ…。真鯛はゲットならずでしたが、地元漁師さんから一本釣りで釣り上げた立派な真鯛をいただきます。

まずは地元漁師さんに、簡単に作れる絶品漁師めしを教えていただきます。漁師さんが作る真鯛料理は、どれも簡単で超絶品。舘様も「エレガント！」連発です。

材料と作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。