簡単レシピ

2023年6月５日　NHKＥテレ「きょうの料理」では料理研究家の杵島直美さんにより「薬味たっぷりだれでさっぱり＆ボリュームおかず」のタイトルで、『ごまねぎじょうゆだれ』が紹介されました。おかずにかけるだけで味が決まり、ねぎ、しょうが、にんに...

2023年6月5日　NHK Eテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された「ガーリックペッパーシュリンプ」の作り方をご紹介します。 ６月の放送テーマは、「手軽に本格派！スパイス＆ハーブ」。 スーパーの調味料のコーナーに行くと、ものすごい数の調...

2023年6月5日　NHK Eテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された「お手軽黒こしょうギョーザ」の作り方をご紹介します。 ６月の放送テーマは、「手軽に本格派！スパイス＆ハーブ」。 スーパーの調味料のコーナーに行くと、ものすごい数の調味料...

2023年6月2日　NHK 総合「きょうの料理」では料理研究家の土井善晴さんにより「ふつうにおいしいもん」のタイトルで、新ごぼうを使ったシンプル料理「きんぴらごぼう」「肉ごぼう」が紹介されました。難しいレシピを覚えるよりも、なじみのある昔か...

2023年6月2日　NHK 総合「きょうの料理」では料理研究家の土井善晴さんにより「ふつうにおいしいもん」のタイトルで、新たまねぎを使ったシンプル料理「新たまねぎの蒸し煮」が紹介されました。シンプルな料理こそ素材の持ち味とその人らしさが出る...

2023年５月1日、15日、29日　NHK Eテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された「豚しょうが焼きのワンパンプレート」の作り方をご紹介します。 ５月の放送テーマは、「このテクいただき！ひとり分レシピ」。 ひとり暮らしでも家族がいても、...

2023年５月26日　NHK 総合「きょうの料理」では京料理人の村田吉弘さんにより「うまみそ酢＋αで新感覚レシピ」のタイトルで、うまみそ酢に何かをプラスしてさらに料理の幅を広げる方法が紹介されました。うまみそ酢はたいていの調味料と相性がいい...

2023年５月24日　NHK Eテレ「きょうの料理」では京料理人の村田吉弘さんにより「うまみそ酢で和食のおいしさ再発見！」のタイトルで、みそを使った和食のレシピが紹介されました。和食というと、料理初心者にはハードルが高い、ダシをとったりの下...

2023年５月23日　NHK Eテレ「きょうの料理」では料理研究家の堀江ひろ子さんにより「強火で行こうぜ！カンタン・感激！ツナ缶」のタイトルで、便利なツナ缶を使ったレシピが紹介されました。料理初心者必見の、遊び心あふれる好評シリーズ。今回は...

2023年５月５日　NHK 総合「きょうの料理」では料理研究家の大原千鶴さんにより「1パックを2品に！」のタイトルで、1回では使い切れない量のお手ごろ肉を、2回に分けて使う、楽しくて経済的なレシピが紹介されました。合わせる食材や調理法で料理...