2024年11月23日 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された山梨県の『石和の富有柿』を使って作るレシピをまとめたので、ご紹介いたします。
今回は番組777回目で、ゲストは番組ナレーターの水樹奈々（なな）さんの回です。
今回の食材は、山梨県笛吹市石和（いさわ）町で収穫された『富有柿』です。石和の富有柿は皇室献上の実績もある富有柿の中の大様と言われている柿です。この柿を使って「さっぱりマリネ」や「柿フライ」他にも柿を使った斬新な絶品メニューが続々登場します。
材料と作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
POINTスーパーで柿を買うときのポイント！
- 柿を買うときはブルーム（白い粉）が表面についているものが甘い
- 柿の皮がキリン柄のまだら模様になっているものが完熟のサイン
富有柿の絶品レシピ
番組終了後に更新します
柿とカブのマリネ
柿フライ
柿グラタン
ポークステーキの柿ソースがけ
まとめ：満天☆青空レストラン｜富有柿を使った絶品レシピ
本記事では、「満天☆青空レストラン」で紹介された富有柿を使った絶品レシピを一覧でご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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『満天☆青空レストラン』
放送：日本テレビ系（毎週土曜） 18時30分～19時00分
【ＭＣ】宮川大輔
【ゲスト】水樹奈々
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