【青空レストラン】柿のタルトタタンの作り方。山梨県石和の『富有柿』

2024年11月23日 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された『柿のタルトタタン』の作り方を紹介します。こちらのレシピは、山梨県石和で収穫された『富有柿』を使った絶品アレンジレシピです。

材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。

柿のタルトタタンの作り方

材料（人分）

• 富有柿
• グラニュー糖
• バター
• 生クリーム
• パイ生地（MEMO　家庭では砕いたクッキーでも）
• アイスクリーム
• 柿チップス

作り方

1. 鍋にグラニュー糖を入れて弱火にかけ、砂糖が焦げてきたらバターと温めた生クリームを入れて混ぜ、焦がしキャラメルソースをつくる
2. 柿の皮を剝き、一口大にカット。
3. 皿にリング状にしたパイ生地を置いて、柿を置く
4. 柿の上にアイスクリーム、生クリーム、
5. 器にリング状にしたパイ生地を中央に置き、柿を置く
6. その上にアイスクリーム、ホイップした生クリームを盛りつける
7. お好みで、柿を薄くスライスして揚げた、柿チップスを添える
8. 仕上げに焦がしキャラメルソースをかければ完成！

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2024.11.23

まとめ：満天☆青空レストラン｜山梨県石和の富有柿アレンジレシピ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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『満天☆青空レストラン』
放送：日本テレビ系（毎週土曜） 18時30分～19時00分
【ＭＣ】宮川大輔
【ゲスト】水樹奈々
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