【青空レストラン】柿とカブのマリネの作り方。山梨県石和の『富有柿』

2024年11月23日 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された『柿とマブのマリネ』の作り方を紹介します。こちらのレシピは、山梨県石和で収穫された『富有柿』を使った絶品アレンジレシピです。

材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。

柿とカブのマリネの作り方

材料（作りやすい分量）

• • 石和の富有柿：1個
  • かぶ：大1個（小さければ2個）
  • かぶの茎と葉：適量

［A］

• • Exvオリーブオイル：大さじ2
  • 砂糖：小さじ1
  • 塩：小さじ1/2弱
  • 粗挽きブラックペッパー：少々

• レモン：1/2個
• 塩（かぶの葉と茎用）：少々

作り方

1. Aを混ぜ合わせ、マリネ液を作る
2. 柿とかぶは、それぞれ皮を剥いて、薄いくし切りにする
3. 葉と茎は小さく切って、塩揉みし、水で洗って絞る
4. 柿、かぶと葉、マリネ液を混ぜ合わせてさらに盛り、レモンを搾って完成

その他の紹介されたレシピ

【青空レストラン】山梨県『石和の富有柿』レシピまとめ。（11月23日）

2024年11月23日 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された山梨県の『石和の富有柿』を使って作るレシピをまとめたので、ご紹介いたします。 今回は番組777回目で、ゲストは番組ナレーターの水樹奈々（なな）さんの回です。 今回の食...

sc-kogahoncho.jp

2024.11.23

まとめ：満天☆青空レストラン｜山梨県石和の富有柿アレンジレシピ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
『満天☆青空レストラン』
放送：日本テレビ系（毎週土曜） 18時30分～19時00分
【ＭＣ】宮川大輔
【ゲスト】水樹奈々
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊