2025年10月30日 日本テレビ系「DayDay.」の人気コーナー、”亜希のざっくりキッチン”では、ハロウィン間近の今日、「かぼちゃ丸ごと使い切りレシピ」ということで、ザックリだけと抜群においしい「豚かぼスタミナ炒め」の作り方が紹介されました。かぼちゃでは珍しい中華風のレシピです。
材料と作り方をまとめましたので、ぜひご参考になさってください。
亜希さんの豚かぼスタミナ炒めの作り方
かぼちゃだけど甘くない、ピリ辛のご飯が進むレシピ
材料（４人分）
- かぼちゃ（加熱したもの）：約250g
- にんにくの芽：80g
- 豚こま肉：150g
- 片栗粉：適量
- ごま油：大さじ3
- 酒：大さじ3
- 豆板醤：小さじ1
- 白みそ：大さじ1
- しょうゆ：大さじ1
作り方
- 野菜を切る。（かぼちゃ：1cm幅の薄切り／にんにくの芽：4cm幅）
- かぼちゃ・豚こま肉・片栗粉を袋に入れ、振って全体に粉をまぶす。 （片栗粉でコーティングすることにより、タレがからみやすくなり、型崩れ防止に）
- フライパンを火にかけごま油（大さじ2）を熱し、豚こま肉をカリッと炒める。火が通ったらごま油（大さじ1）を足し、かぼちゃを入れてさらに炒める。
- にんにくの芽・酒・豆板醤・白みそ・しょうゆを入れ、ほどよい焦げができたらできあがり。
お酒で味噌を溶かし、全体にからめる
同じ日に紹介された別のレシピ
まとめ DayDay 亜希のざっくりキッチン
本記事では「DayDay.」の亜希のざっくりキッチンで紹介された、「豚かぼスタミナ炒め」の作り方を紹介しました。 最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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DayDay
放送 日本テレビ系
月～金 あさ9時～
＜MC＞ 武田真一 山里亮太
＜アナウンサー＞ 黒田みゆ
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