2024年11月27日初回放送 NHK「きょうの料理」では、朝ドラの料理を担当している広里貴子さんにより連続テレビ小説”おむすび”に出てくる「米田家」の魅力あふれる食卓を再現していただきました。
ここでは、『米田家の“バーニャン”カウダ』を教えてもらいます。バーニャカウダは、野菜をたっぷり食べる米田家の定番メニュー。おばあちゃんが言うと、バーニャカウダは”バーニャンカウダ”に。ピーマンみそを使った特製ソースがおいしさの決め手になっています。
材料と作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
米田家の”バーニャンカウダ”の作り方
糸島でおなじみの「ピーマンみそ」を使った特製ソースが美味しさの決め手です。
バーニャンカウダ
ピーマン味噌
その他の紹介されたレシピ
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まとめ：きょうの料理「米田家のバーニャンカウダ」広里貴子さんのレシピ
本記事では「きょうの料理」で放送された、広里貴子さんの『米田家のバーニャンカウダ』をご紹介しました。
最後までお読みいただき、有難うございました。
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放送
- NHK Eテレ（月・火・水曜） 午後9:00～9:24
再放送
- 総合テレビ（木曜） 午前11:05～11:29
- NHK Eテレ（火・水曜・翌月曜） 午前11:30～11:54
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊つけあわせ
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