【青空レストラン】芋餅ーズの作り方。茨城県のさつまいも『シルクスイート』

2024年11月16日 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された『芋餅－ズ』の作り方を紹介します。こちらのレシピは、茨城県鉾田市で収穫された『さつまいも・シルクスイート』を使った絶品アレンジレシピです。

材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。

芋餅－ズの作り方

材料（6個分）

• 焼き芋（シルクスイート）…400g
• だんご粉…40g
• 溶けるスライスチーズ…6枚
• バター…15g

［A］

• • 醤油…大さじ2
  • 酒…大さじ2
  • みりん…大さじ2
  • 砂糖…大さじ5
  • 水…90cc
  • 水溶き片栗粉…適量

• 黒煎りゴマ…適量

作り方

1. 焼き芋は皮を剥いてマッシュする。
2. だんご粉を加え、よく混ぜ合わせる。
3. 6等分に分け、畳んで小さくしたスライスチーズを中に入れ、平たく形成する。
4. フライパンにバターを熱し、3を並べて弱火でじっくりと両面焼く。
5. 小鍋に［A］の醤油、みりん、砂糖、水を入れて混ぜながら火にかけ、沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
6. お皿に餅を盛り付けて醤油あんをかけ、ゴマをふって完成！

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sc-kogahoncho.jp

2024.11.16

まとめ：満天☆青空レストラン｜茨城県のさつまいもアレンジレシピ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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『満天☆青空レストラン』
放送：日本テレビ系（毎週土曜） 18時30分～19時00分
【ＭＣ】宮川大輔
【ゲスト】タイムマシーン3号
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