【相葉マナブ】万能ソースでトマトバゲットの作り方！栗原はるみさんのトマトレシピ

2024年8月25日　テレビ朝日の「相葉マナブ」で放送された万能ソースで『トマトバゲット』の作り方を紹介します。こちらのレシピは、栗原はるみさんが教えてくれた絶品レシピです。

今回は料理家の栗原はるみさんが３回目の登場！
はるみ先生が大好きなトマトを一緒に収穫して、トマトを使った料理をたくさん学びます！

色んなトマトを食べ比べ、収穫したあとはトマトを使った料理を教えてもらいます！「トマトのおひたし」「冷凍トマトのカプレーゼ」「トマトたっぷり素麺」、他にも「万能トマトソース」を使った「トマトバゲット」や、「トマトのプルコギ」など、絶品トマト料理が続々登場します。

材料と作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。

万能ソースでトマトバゲットの作り方

 

この投稿をInstagramで見る

 

相葉マナブ【テレビ朝日公式】(@aibamanabu_5tva)がシェアした投稿

＜相葉マナブ公式インスタグラムより引用＞ 

材料（2人分）

［万能トマトソース］

• 大玉トマト：750g
• 玉ねぎ：1/2個（100g）
• にんにく：1片（5g）
• 塩：お好みで

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

［トマトのバゲット］

• バゲット：1本
• オリーブオイル：適量

作り方

＜万能トマトソース＞

1. 1. 大玉トマトはヘタをくりぬき、先端に十字の切り込みを入れる。
      大玉トマトを沸騰したお湯に入れ、すぐに氷水に取る。皮を丁寧にむく。
   2. 大玉トマトを横半分に切る。玉ねぎは繊維に沿って出来るだけ薄切りにする。
      にんにくはつぶす。
   3. 大玉トマトの切り口を下にして鍋に入れ、玉ねぎ、にんにくをのせる。
   4. 蓋をしてやわらかくなるまで弱火で20分ほど蒸し煮する。
      水分が出たら蓋を取り、マッシャーでつぶす。
   5. 蓋をとって水分を飛ばしながら弱火で40分ほど煮詰める。
      お好みで塩を加えて調味する。

＜トマトのバゲット＞

1. バゲットは1cm幅に切る。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて
   弱火で8分ほどバゲットの両面をこんがりと焼く。
3. バゲットに万能トマトソースをぬる。

その他の紹介されたトマトレシピ

【相葉マナブ】教えて！栗原はるみ先生！『トマト』レシピまとめ。（8月25日）

2024年8月25日　テレビ朝日の「相葉マナブ」で放送された『トマト』を使って作るレシピをまとめたので、ご紹介いたします。 今回の放送は料理家の栗原はるみさんが３回目の登場！ 神奈川県藤沢市ではるみ先生と一緒に、先生がぜひやりたかったという...

sc-kogahoncho.jp

2024.08.25

相葉マナブのレシピ本

相葉マナブファン待望！「旬の産地ごはん」をまとめたのレシピ本です！

毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

まとめ：相葉マナブ｜教えて栗原はるみ先生！トマトレシピ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
『相葉マナブ』放送：テレビ朝日（日曜） 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊