2026年8月4日 NHK「あさイチ」の、”ときめき！ハピ技”のコーナーで、冷蔵庫の定番食材で作る『夏の楽うまおつまみ＆おかず特集』が放送されました。
「おつまみ」と聞くと、お酒を飲む人向けの料理と思われがちですが、実は普段のおかずにも大活躍。手軽につくれて時短にもなるので、忙しい日の一品やあと一品ほしいときにもぴったりです。飲む人も飲まない人も楽しめるレシピを覚えておけば、毎日の献立の幅がぐっと広がります。
今回教えてくれるのは、THE RAMPAGE のパフォーマーで、２年前からプロレスでも活躍している武知海青さん。食事は体型を維持するために毎日自炊。レパートリーは100種類以上あるそう。そんな武知さんに、食べたい、でも太りたくないという願いをかなえる、罪悪感少なめレシピを教えてもらいます。
今回は数あるレシピの中から、おうちでできる「タコとイカのカルパッチョ」をご紹介。魚介の中でもかなり脂質が少ないレシピです。
材料及び作り方をまとめましたので、参考にしてください。
タコとイカのカルパッチョの作り方
材料（２～３人分）
- ゆでだこの足：100g
- いか（刺身用）：100g
- たまねぎ：1/4個
- 青じそ：適量
- オリーブ油：大さじ２
- レモン汁：大さじ１
- しょうゆ：小さじ１
- おろしにんにく（チューブ）：小さじ1/2
- 塩：少々
- 黒こしょう（粗びき）：適量
作り方
１．たこといかは好きな大きさにカット。玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、青じそはみじん切りにしておく。
２．ボールに１と調味料を入れ、混ぜ合わせる
３．レタスに２を包んでいただく。サムギョプサル風のワンハンドカルパッチョ
同じ日に紹介された別のレシピ
まとめ：あさイチ｜ときめき！ハピ技 冷蔵庫定番食材で夏の楽うまおつまみ＆おかず術
本記事では「あさイチ」のときめき！ハピ技で放送された、夏の楽うまおつまみ＆おかずから「タコとイカのカルパッチョ」をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
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- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午前8:15～
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【キャスター】博多華丸、鈴木奈穂子
【ゲスト】下柳剛、井上祐貴、早坂美海
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