2024年12月13日 フジテレビ系の「世界シン定番メシ～これ100%日本人が好きなヤツ～」で紹介された「パッタイホーカイ（エビのパッタイ）」の作り方をまとめます。
こちらはタイで見つけた日本人の口に合いそうな料理を、日本で作れるようにアレンジしたものです。
材料と作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
パッタイホーカイ（エビのパッタイ）の作り方
材料（約１人前）
- 米麺（３㎜）…60g
- ニラ…20g
- もやし…30g
- 溶き卵…１個分
- サラダ油：少々
［タレ］
- パッタイペースト…20g
- エビペースト…20g
- ケチャップ…15g
- 砂糖…10g
- 水…50ml
- 乾燥小エビ…6g
- サラダ油…少々
［飾り野菜］※お好みで
- パク
- 赤いパプリカ
- 茹で海老：２尾
- ライム：くし切り１切れ
作り方
①米麺は 2分ほど茹でて水で締めておく
②フライパンに、サラダ油を熱し、【タレ】の材料を全て入れる。
そこにもやしとニラ、米麺を入れ、
水分がなくなるまで炒め煮たら、別皿に移しておく。
③椀型のフライパンにサラダ油を敷き、
中火くらいで、とき卵を薄く全体に広げて薄焼き玉子を作る。
④中央に②を入れて、丸く包んで、お皿に盛り付けたら完成！
★お好みでパクチー・赤パプリカ・ゆでエビを添えても！
同じ日に紹介された別のレシピ
まとめ：世界シン定番メシ「タイ・パッタイホーカイ」
本記事では「世界シン定番メシ」で放送された、『パッタイホーカイ（エビのパッタイ）』をまとめました。ぜひ参考になさってください。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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『世界シン定番メシ』
【MC】
小杉竜一（ブラックマヨネーズ）、伊達みきお（サンドウィッチマン）
【シン定番メシハンター】
玉井詩織（ももいろクローバーZ）、高城れに（ももいろクローバーZ）、ケンドーコバヤシ、千賀健永（Kis-My-Ft2）
【現地VIPゲスト】
パク・ギュリ（KARA）、チョン・ニコル（KARA）
【スタジオ主婦審査員】
大沢あかね、横澤夏子、和田明日香
【進行】
杉原千尋（フジテレビアナウンサー）
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