【あさイチ】黒豆ギリシャヨーグルトサラダの作り方｜おせちのアイデア調査！長谷川あかりさんのレシピ

2024年12月12日放送　NHK「あさイチ」では、料理家の長谷川あかりさんにより、「黒豆ギリシャヨーグルトサラダ」が紹介されました。

「おせち料理をつくりますか？食べますか？」と街中でアンケートをとったところ、「おせちは作らない」「実家が作らなくなったから食べない」「面倒くさいイメージ」など、おせち離れがすすんでいる感じですが、そんな時にもなんとなくおせちっぽい感じが味わえるレシピを紹介してくださいました。

材料と作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。

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黒豆ギリシャヨーグルトサラダの作り方

市販の黒豆と水切りヨーグルトを和えるだけの簡単アレンジレシピ。 黒豆の甘みとヨーグルトの酸味が相性抜群で、子どもにも喜ばれる味。 砕いたくるみをトッピングすることで、一気に“デパ地下風”のサラダに。 日本酒やワインにもぴったりな一品です。

材料（2人分）

• • 黒豆甘煮：60g
  • ギリシャヨーグルト水切りヨーグルト：30g
  • オリーブオイル：小さじ1/2
  • 塩：少々

• 無塩ローストくるみ：1粒

作り方

その他の紹介されたレシピ

まとめ：あさイチ「黒豆ギリシャヨーグルトサラダ」長谷川あかりさんのレシピ

本記事では「あさイチ」で放送された、なんとなくおせちっぽい料理から、『黒豆ギリシャヨーグルトサラダ』をご紹介しました。

最後までお読みいただき、有難うございました。

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あさイチ

放送

• NHK 総合（毎週月曜～金曜）　午後8:15～

【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子

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