2024年12月4日 NHK「あさイチ」には、女優の綾瀬はるかさんが登場。”綾瀬はるかさんが行く！幸せイタリア旅”のコーナーで、イタリア版ミートボールの「ローマのポルペッテ」を紹介してくれました。
材料と作り方をまとめましたので、ご参考になさってくださいね。
ローマのポルペッテの作り方
イタリアの一般家庭クリスティーナさんのご自宅で作っていた、イタリア版ミートボール。
材料（８人分）
［A]
- 牛ひき肉…700g
- マッシュポテト…400g
- 卵…1コ
- 牛乳パン（牛乳につけて少し置いたもの）…100g
- パルメザンチーズ（すりおろしたもの）…適量
- パセリ（みじん切り）…50g
- モルタデッラハム（豚肉を使った加工食品・みじん切り）…50g
- レモンの皮（すりおろす）…適量
- パン粉…適量
- オリーブオイル…適量
作り方
- ［A］の材料を全て混ぜ合わせる。
- 好みの大きさに丸めてパン粉をまぶす。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、揚げ焼きにすれば完成！
同じ日に紹介された別のレシピ
あさイチ｜綾瀬はるかさんが行く！幸せイタリア旅｜ローマのポルペッテ（ミートボール）の作り方
本記事では「あさイチ」の綾瀬はるかさんが行くイタリア旅で放送された、「ローマのポルペッテの作り方」をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午後8:15～
- 【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
- 【ゲスト】綾瀬はるか・かなで（3時のヒロイン）
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