2024年７月23日 日本テレビ系の「ヒルナンデス！」で放送された『台湾風豆乳そうめん』の作り方をご紹介します。こちらのそうめんは、温かいそうめんです。クーラーで冷えた体や朝ごはんにぴったりです。
夏休み、出番の多いそうめんですが、どうしてもマンネリ化してしまいますよね。そんなお悩みを解決すべく、料理研究家の藤井恵さんがそうめんの新アレンジレシピ「藤井恵流！マンネリ解消レシピ」を紹介してくださいました。
材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
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台湾風豆乳そうめん（シェントウジャン）の作り方
材料（1人分）
- 豆乳（成分無調整）…200cc
- 酢…大さじ1/2
- めんつゆ（3倍濃縮）…小さじ２
- 乾燥小エビ…10g
- 万能ねぎ…2本（小口切り）
- そうめん（乾）…40g
作り方
- 鍋に豆乳を入れて火にかけ、沸騰させないように温める
- どんぶりにめんつゆ、干しエビ、酢を入れ、温めた豆乳を回し入れて軽く混ぜる。
- そうめんを茹でる。
- そうめんを豆乳スープに入れねぎを散らしたら完成
その他の紹介されたレシピ
まとめ：ヒルナンデス！｜藤井恵さんの夏そうめん新アレンジレシピの「台湾風豆乳そうめん」
ヒルナンデス！で特集している、藤井恵さんのそうめん新アレンジレシピから「台湾風豆乳そうめん」の作り方をまとめました。ぜひ、参考になさってくださいね。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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『ヒルナンデス！』
放送：日本テレビ系列（月曜～金曜） 11時55分～13時55分
出演：南原清隆・浦野モモ（日本テレビアナウンサー）・
森崎ウィン・RIEHATA・藤井恵・早見優＆ありさ親子
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