2024年6月29日 NHK総合の「激突めしあがれ」でアマチュアたちのラーメンガチ対決の完全版が放送されました。プロの料理人も嫉妬するほどの自作ラーメン。時間制限なしコストも関係なしのラーメン作りを、なかなか日常の御飯づくりで真似することはできませんが、審査員として参加していたタサン志麻さんが、気楽に作れる自作ラーメン『レモン塩ラーメン』の作り方を伝授してくれました。
材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
レモン塩ラーメンの作り方
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＜タサン志麻さん公式インスタグラムより引用＞
材料（2人分）
- インスタントラーメン(塩味)…2袋
- 豚ひき肉…250g
- にんにく(みじん切り)…1片分
- レモン汁…1/2～1個分
- ナンプラー…大さじ1/2
- パクチー(ざく切り)…適量
- サラダ油…大さじ1
- 塩…ひとつまみ
- 黒こしょう(粗びき)…適量
作り方
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉を炒める。
- 肉の色が変わったら、塩・黒こしょうをふり、火を止める。
- みじん切りにしたにんにく・レモン汁・ナンプラーを加えて混ぜ合わせる。
- インスタントラーメンを袋の表示通り作り、器に盛る。
- 「３」をのせ、パクチーをあしらったら完成！
まとめ：激突めしあがれ｜タサン志麻さんの『気楽に作れる自作ラーメン』のレシピ
激突めしあがれで紹介された、タサン志麻さんの気楽に作れる自作ラーメンの作り方をまとめました。ぜひ、参考になさってくださいね。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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『激突めしあがれ』
放送：NHK総合（土曜）午前3：０５～
司会：サンドウィッチマン
審査員：前島司、タサン志麻、谷昇
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