2026年7月6日 NHK「あさイチ」の、”おうちサラダが変わる！”の特集であさイチ初登場の料理家栗原心平さんや、野菜ソムリエプロの緒方湊さん、クックパッド初代編集長小竹貴子さんによりマンネリサラダを脱却する方法や魔法のドレッシング、おうちサラダをごちそうにする方法などが紹介されました。
今日7月6日は俵万智さんが短歌に読んだ「サラダ記念日」。近年、サラダを主食にしようとする新たな食文化が広まっており、都心部を中心にサラダ専門店も次々にオープンしています。おうちでもひと手間かけることで、サラダがグレードアップ。
サッカー日本代表のゴールキーパー鈴木彩艶さんも美味しい！と絶賛だったサラダレシピを一覧にまとめましたので、参考になさってください。
おうちサラダが変わるオススメレシピ まとめ
栗原心平さんいわく、サラダを美味しく作るには、とにかく水をしっかり切ること！サラダスピナーなどを使って、しっかり野菜の水を切ってからドレッシングと和えましょう。
緒方湊さんオススメ新顔野菜
クックパッド初代編集長 小竹さん紹介のすぐにお家で実戦できるドレッシング技
『オイル1：酢1：塩味ちょっと』
この割合で混ぜるとおいしいドレッシングになる
小松菜とたまねぎのホワジャオサラダ｜栗原心平さんレシピ
トマトのトマトあえ｜栗原心平さんレシピ
野菜たっぷりバンバンジー｜栗原心平さんレシピ
まとめ：あさイチ｜おうちサラダが変わる！緒方湊さんオススメの新顔野菜
本記事では「あさイチ」のごちそうサラダ！で特集された、緒方湊さんオススメの新顔野菜をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午前8:15～
- 【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
- 【ゲスト】鈴木彩艶、伊勢佳世、坂口涼太郎、栗原心平
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