2025年7月6日 テレビ朝日の「相葉マナブ」で放送された和のテイスト『枝豆アイス』の作り方を紹介します。こちらのレシピは、農家さんが教えてくれた絶品レシピです。
今回は旬の産地ごはん、神奈川県藤沢市の『枝豆』です。農家さんが育てているのは「神風香（かみふうか）」という品種。さやが大きく、香り豊かで甘みが強いのが特徴の枝豆だそうです。そんな“枝豆”を使った絶品料理を教わります。
定番の『茹で枝豆』続いて『枝豆の味噌汁』、他にも『枝豆とひき肉のハンバーグ』『カレー枝豆チャーハン』など、枝豆をふんだんに使った絶品料理が続々登場します！材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
枝豆アイスの作り方
練り込まれたずんだよりも枝豆を感じる和のアイス
材料（作りやすい分量）
- むき枝豆（薄皮無し）：100g
- バニラアイス（アイスクリーム）：適量
作り方
- むき枝豆は薄皮をむく。
- ハンドブレンダーでむき枝豆を粗めに撹拌する。
- 器にバニラアイスを盛り、②をのせれば完成！
その他の紹介された枝豆レシピ
相葉マナブのレシピ本
相葉マナブファン待望！「旬の産地ごはん」をまとめたのレシピ本です！
まとめ：相葉マナブ｜旬の産地ごはん神奈川・藤沢の枝豆レシピ
- 旬の産地ごはん神奈川・藤沢の枝豆「神風香（かみふうか）」
- 地元農家さんのアイデアレシピ
- 材料・作り方
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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『相葉マナブ』放送：テレビ朝日（日曜） 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ） ゲスト：大森南朋
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