2025年1月7日 NHK「あさイチ」の、”ツイQ楽ワザ”のコーナーで、スパイス料理研究家の印度カリー子さんにスパイスを買っても余らない冬野菜のアレンジ技をツイＱしていただきました。
材料及び作り方をまとめましたので、参考にしてください
コリアンダードレッシングの作り方
あわせればカレーのスパイスになるターメリック、クミン、コリアンダーは単品で使っても美味しい！
材料（２人分）
- マヨネーズ：大さじ２
- コリアンダー（粉）：小さじ１
- 酢：小さじ1
- 砂糖：小さじ１
作り方
１．材料をあわせるだけ！
コリアンダーを入れることで、マヨネーズの重さが軽やかになる
塩もみした白菜や大根と合わせてサラダにすると、相性抜群
印度カリー子さんのレシピ本
まとめ：あさイチ｜ツイQ楽ワザ スパイスで冬野菜のアレンジ技
本記事では「あさイチ」のツイQ楽ワザで放送された、余りがちなスパイス活用方法をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
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- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午前8:15～
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【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
【ゲスト】奈緒・中川大輔
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