2024年12月17日 NHK「あさイチ」の、”ツイQ楽ワザ”のコーナーで、今ブームのせいろで蒸し料理！お疲れモードの心もお腹も優しく満たす「いたわりごはん」をツイＱしていただきました。
材料及び作り方をまとめましたので、 参考にしてください
せいろ蒸しでからだ整いゴハン
切って詰めて蒸すだけで体が整う！せいろでワンプレート
材料
- しめじ：1/4パック
- 豆苗：1/3パック
- 白菜：1枚
- ミニトマト：３～５個
- じゃがいも（おこのみのもので）：1個
- にんじん：1/3本
- かぼちゃ：40g
- チンゲンサイ：１ワ
- 卵：1個
- 豚バラ肉：20g
- 鶏もも肉（お好みの肉）：50g
- 冷凍ごはん（冷やご飯でもOK）：100g
- 塩：適量
- オリーブオイル：適量
何でも冷蔵庫に残っているものでOK
作り方
１．鍋に湯を沸かす
空焚きを防ぐため、水は鍋の8分目
２．食材を一口大に切りせいろに詰めていく
ジャガイモなどの根菜類は、火が通るのに時間がかかるので、葉野菜より気持ち小さめに切る
野菜は直接せいろに入れるが、肉やごはんを入れるときはクッキングシートを入れて、油汚れを防ぐ。10～15㎝四方のシートをくしゃくしゃにしてから、広げて使う。卵の殻の汚れが気になる人はクッキングシートにくるむ。
使用後は濡らしたキッチンペーパーで拭くだけでOK
３．せいろの蓋をして、沸騰した鍋にのせ、強めの中火で１５分蒸す。
蒸気で蒸すと、ムラなく加熱され、味付けがなくても旨味を感じやすい
４．蒸しあがったら、そのまま食卓に出せばOK！
５．お好みで、塩とオリーブオイルでいただく
りよ子さんのレシピ本
まとめ：あさイチ｜ツイQ楽ワザ いたわりごはん・せいろ蒸し料理
本記事では「あさイチ」のツイQ楽ワザで放送された、せいろ蒸し料理のいたわりごはんを一覧でご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
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- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午前8:15～
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【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
【ゲスト】浜島直子・坂口涼太郎
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