きょうの料理

2025年5月14日初回放送　NHK「きょうの料理」では、料理研究家の和田明日香さんにより「薬味が主役！初夏のさっぱりレシピ」を教わります。明日香さんおすすめの薬味は「青じそ」「みょうが」「みつ葉」「細ねぎ」。和田さんはこの４つの個性的な薬...

2025年5月14日初回放送　NHK「きょうの料理」では、料理研究家の和田明日香さんにより「薬味が主役！初夏のさっぱりレシピ」を教わります。明日香さんおすすめの薬味は「青じそ」「みょうが」「みつ葉」「細ねぎ」。買い物に行って、まずかごに入れ...

2025年4月28日初回放送　NHK「きょうの料理」では、料理家の栗原心平さんにより大型連休のワクワクごちそう」を教わります。料理家の栗原はるみさんの息子さんである心平さんは、小さい頃から料理に親しんできました。料理はみんなでにぎやかに作り...

2025年4月23日初回放送　NHK「きょうの料理」では、大阪の日本料理店主人上野修さんにより「なにわの”食い味”」を教わります。大阪・関西万博が始まり、世界中が大阪に注目しています。大阪料理の特徴は昆布だしの「まったり味」。そして食材を無...

2025年4月23日初回放送　NHK「きょうの料理」では、大阪の日本料理店主人上野修さんにより「なにわの”食い味”」を教わります。大阪・関西万博が始まり、世界中が大阪に注目しています。大阪料理の特徴は昆布だしの「まったり味」。そして食材を無...

2025年4月23日初回放送　NHK「きょうの料理」では、大阪の日本料理店主人上野修さんにより「なにわの”食い味”」を教わります。大阪・関西万博が始まり、世界中が大阪に注目しています。大阪料理の特徴は昆布だしの「まったり味」。そして食材を無...

2025年4月22日初回放送　NHK「きょうの料理」では、料理研究家のしらいのりこさんにより「強火で行こうぜ！」シリーズから、”おにぎりと出かけよう！”「基本のおにぎり」と、おにぎりと一緒に食べたい「たまねぎ豚汁」を教わります。初心者でもつ...

2025年4月22日初回放送　NHK「きょうの料理」では、料理研究家のしらいのりこさんにより「強火で行こうぜ！」シリーズから、”おにぎりと出かけよう！”「基本のおにぎり」を教わります。初心者でもつくりやすい料理を“強火な心”で紹介するシリー...

2025年4月21日初回放送　NHK「きょうの料理」では、中華料理店店主の菊池晋作さんにより、家庭でまねできるプロの味と気取らないふだんの味を教える人気シリーズ「シェフのON OFFごはん」が放送されました。今月はこれぞプロの味の「油淋鶏」...

2025年３月18日初回放送　NHK「きょうの料理」では、菓子・料理研究家の若山曜子さんにより、「おやつのじかん」シリーズから『キャロットとチーズのサンドイッチ』を教えて頂きました。キャロットケーキと同じ材料でつくるサンドイッチは、ほんのり...