きょうの料理

2024年８月1日放送（初回放送7月10日）　NHK「きょうの料理」では、料理研究家の大原千鶴さんにより「これから楽しむ大人時間」シリーズ、ただおなかを満たすだけではなく、食卓で「自分の時間を楽しみたい」と思う人へ向けて、季節を感じながらゆ...

2024年7月31日放送（初回放送7月2日）　NHK「きょうの料理」では、東京都渋谷区富ヶ谷にある日本料理店「七草」の店主前沢リカさんにより「なつはやっぱりナス・トマト」特集から、もっともっとトマトをいただけるレシピ「トマト牛丼」の作り方を...

2024年7月31日放送（初回放送7月2日）　NHK「きょうの料理」では、東京都渋谷区富ヶ谷にある日本料理店「七草」の店主前沢リカさんにより「なつはやっぱりナス・トマト」特集から、もっともっとナスをいただけるレシピ「よだれなす」の作り方を教...

2024年7月31日放送（初回放送7月2日）　NHK「きょうの料理」では、東京都渋谷区富ヶ谷にある日本料理店「七草」の店主前沢リカさんにより「なつはやっぱりナス・トマト」特集から、もっともっとナスをいただけるレシピ「なすの丸炊き」の作り方を...

2024年7月30日放送（初回放送7月1日）　NHK「きょうの料理」では、料理研究家の上田淳子さんにより「なつはやっぱりナス・トマト」特集から、もっともっとナスやトマトをいただけるレシピ「蒸し焼きなすとトマトのカレー風味」の作り方を教わりま...

2024年7月30日放送（初回放送7月1日）　NHK「きょうの料理」では、料理研究家の上田淳子さんにより「夏はやっぱりナス・トマト」特集から、もっともっとトマトをいただけるレシピ「スライストマトのシーフードサラダ」を教わります。夏野菜の代表...

2024年7月30日放送（初回放送は7月1日）　NHK「きょうの料理」では、料理研究家の上田淳子さんにより「夏はやっぱりナス・トマト」特集から、もっともっとトマトをいただけるレシピ「トマトの肉ドレ」を教わります。夏野菜の代表と言えば、まず思...

2024年7月24日初回放送　NHK「きょうの料理」では、京都の日本料理店若主人の村田知晴さんにより新企画の「京料理人の和食歳時記」ということで、四季折々の京都の食の魅力を教えてくださいます。京都でナス料理と言えば「なすの田楽」。家で作るな...

2024年7月24日初回放送　NHK「きょうの料理」では、京都の日本料理店3代目主人の高橋拓児さんにより新企画の「京料理人の和食歳時記」ということで、四季折々の京都の食の魅力を教えてくださいます。夏野菜の代表『なす』。このナスを主役にしたし...

2024年7月24日初回放送　NHK「きょうの料理」では、京都の日本料理店3代目主人の高橋拓児さんにより新企画の「京料理人の和食歳時記」ということで、四季折々の京都の食の魅力を教えてくださいます。夏真っ盛りの7月は、京都では祇園祭が行われ、...