【青空レストラン】夢王のカルボナーラの作り方。兵庫県『夢王』たまご

2024年6月29日 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された『夢王のカルボナーラ』の作り方を紹介します。こちらのレシピは、兵庫県姫路市の養鶏場でとれる『たまご“夢王”』を使った絶品レシピです。

今回の食材「たまご“夢王”」は、たまごかけごはんに最も合うたまごを決めるイベント「たまごかけごはんまつり」で3年連続優勝を果たした卵で、濃厚なうまみとコクが特徴です。たまごサンドやカルボナーラなど夢王たまごを使った絶品料理が次々と登場。材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。

夢王のカルボナーラの作り方

材料（４人分）

• 夢王の温泉卵：4個
• 夢王：4個
• 生クリーム：200cc
• パルミジャーノレッジャーノ（ソース用）：80g
• 塩：少々
• ブラックペッパー：少々
• 玉ネギ：1個
• ベーコン：200g
• パスタ（スパゲッティ）：320g
• パルミジャーノレッジャーノ（仕上げ用）：適量

作り方

1. ＜温泉卵＞鍋に湯を沸かして火を止め、水を足して８０℃くらいにする。夢王を入れてフタをし、９～１０分（卵の大きさによる）置く。その後冷水に浸す
2. 玉ネギはスライス、ベーコンは食べ易い大きさに切る
3. パスタを茹で始める
4. ボウルに夢王、生クリーム、塩、ブラックペッパー、パルミジャーノレッジャーノを入れてかき混ぜる
5. フライパンでベーコンを炒め、玉ネギを加えて、少し色付くまで炒める
6. 「５」の炒めたベーコンを、「４」の卵液に合わせる
7. 茹でたてのパスタを「６」に入れて、手早く混ぜ合わせる。
8. お皿に盛り付けて温泉卵を乗せ、チーズ、ブラックペッパーをふりかければ完成！

その他の紹介されたレシピ

【青空レストラン】たまご『夢王』レシピまとめ。

2024年6月29日 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された『たまご“夢王”』を使って作るレシピをまとめたので、ご紹介いたします。ゲストにトム・ブラウンのお二人が出演した放送回です。 今回の食材は、兵庫県姫路市にある「株式会社藤...

sc-kogahoncho.jp

2024.06.28

まとめ：満天☆青空レストラン｜兵庫県姫路市の「たまご“夢王”」のレシピ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
『満天☆青空レストラン』
放送：日本テレビ系（毎週土曜） 18時30分～19時00分
【ＭＣ】宮川大輔
【ゲスト】トム・ブラウン
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊