2026年3月11日 NHK「あさイチ」では、あの人が飲んでいる”ご自愛スープ”の特集で、料理研究家の小林まさるさんの「焼肉のタレの野菜スープ」が紹介されました。まさるさんが落ち込んだ時に作るスープとして紹介されたスープ。ガッツリ辛みの入ったスープで気分を上げるそうですよ。
材料と作り方をまとめましたので、ぜひご参考になさってください。
焼肉のタレの野菜スープの作り方
＜画像出典：NHKあさイチ公式ホームページより引用＞
材料（２人分）
- 白菜（手で一口大にちぎる）…150g
- にんじん（乱切り）…1/5本（30g）
- たまねぎ（乱切り）…1/4個（50g）
- じゃがいも（乱切り）…1個（130g）
- 絹さや（筋を取る）…30g
- 卵…1個
- 水…カップ2＋1/2
［A］
- 焼き肉のタレ…大さじ3
- 豆板醤…少々
- 顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1/2
- 塩…ひとつまみ
作り方
- 鍋に分量の水を入れて強火にかけて煮立てる。白菜、にんじん、たまねぎを加え、中火で8分ほどやわらかくなるまで煮る。
- じゃがいもを加え、さらに10分ほど煮てやわらかくする。
- ［A］を加えて味をととのえ、絹さやを加えてさっと煮る。
- 仕上げに溶き卵を回し入れ、ふんわりと火を通せば完成！
同じ日に紹介された別のレシピ
まとめ：あさイチ｜ご自愛スープ。小林まさるさんの「焼肉のタレの野菜スープ」
本記事では「あさイチ」のご自愛スープ特集で放送された小林まさるさんの「焼肉のタレの野菜スープ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午前8:15～
- 【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
- 【ゲスト】宮本亞門・磯山さやか
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