2026年1月27日 NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで俳優の竹財輝之助さんにより「瞬間蒸し野菜」の作り方が紹介されました。こちらは、野菜嫌いの竹財さんが美味しい！と思ってハマった、バイト時代のレシピだそうです。
鍋に野菜を入れたら、ふたをして2分蒸すだけ！塩だけで味付けして、素材の甘みを引き出します。
材料と作り方をまとめましたので、ぜひご参考になさってください。
瞬間蒸し野菜の作り方
好みの野菜でつくれ、生のようなシャキッとした食感がおいしい一品
材料（作りやすい分量）
- ブロッコリー（小房に分ける）…60g
- ミニトマト…4コ
- にんじん（皮つきで、一口大の乱切り）…1/3本
- パプリカ（黄）（縦6等分）…1/2コ
- いんげん（半分に切る）…3本
- かぶ…1コ
- オリーブ油…大さじ3
- 塩…3つまみ
- 水…50ml
作り方
- かぶは皮をむいて4等分に切り、葉は5～6cm長さに切る。
- 鍋にオリーブ油（大さじ1）をひいて強火で熱し、Aと1のかぶを軽く焼きつける。
- オリーブ油（大さじ2）と塩、水を加えてふたをし、2分間蒸せば完成！
蓋がきっちりしまる鍋がオススメ
同じ日に紹介された別のレシピ
まとめ：あさイチ｜みんなゴハンだよ。竹財輝之助さんの「瞬間蒸し野菜」
本記事では「あさイチ」のみんなゴハンだよで放送された竹財輝之助さんの「瞬間蒸し野菜」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午前8:15～
- 【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
- 【ゲスト】八嶋智人・ニッチェ
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