2025年9月13日 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、北海道・長万部（オシャマンベ）町で獲れたホッキ貝『黒ホッキ貝』をご紹介いたします。
商品の特徴や魅力、お取り寄せできるか？などの情報をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
北海道長万部町のホッキ貝「黒ホッキ貝」の特徴
ホッキ貝は北海道など北の海に生息する高級食材で、肉厚で甘みのある食感が魅力です。一般的な茶ボッキに対し、全国の漁獲量の0.07％しかない黒ホッキ貝は大きさや身の色が美しく、豊洲市場でも高値で取引されています。特に15cm級の特大サイズは「黒大」と呼ばれ、極めて希少な存在として珍重されています。
「黒ホッキ貝」を使った絶品料理
番組の公式サイトでは、番組中に紹介された黒ホッキ貝を使った『黒ホッキ貝の刺身』『黒ホッキ貝のバターソテー』『黒ホッキ貝のフライ』『黒ホッキ貝のアヒージョ』『黒ホッキ貝の炊き込みご飯』など、黒ホッキ貝のフルコースの詳しいレシピを公開しています。
北海道出身のゲストのタカアンドトシも「すごい歯応え！ 甘い！」と絶賛したホッキ貝レシピです。ぜひ参考になさってください。
満天☆青空レストラン 公式サイトはこちら
「黒ホッキ貝」を手に入れるには
大手通販サイト
日テレポシュレからお取り寄せ
希少な黒ホッキ貝はなかなか手に入りませんが、ホッキと並び、美味しさでは一位ニ位を争う海の幸。長万部町の帆立はいかがでしょうか。
長万部町名産のブランド帆立「湾宝」が、日テレポシュレからお取り寄せ可能です。
まとめ：満天☆青空レストラン｜北海道長万部「黒ホッキ貝」まとめ
- 北海道長万部の「黒ホッキ貝」お取り寄せ情報
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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『満天☆青空レストラン』
放送：日本テレビ系（毎週土曜） 18時30分～19時00分
【ＭＣ】宮川大輔
【ゲスト】タカアンドトシ
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