【青空レストラン】ホワイトバルサミコ酢のふりかけの作り方。山梨県のホワイトバルサミコ酢

2024年10月26日 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された『ホワイトバルサミコ酢のふりかけ』の作り方を紹介します。こちらのレシピは、山梨県山梨市で作られている『ホワイトバルサミコ酢』を使った絶品アレンジレシピです。

今回のゲストは蛙亭のお二人。

お肉にもお魚にも合う、また、仕上げにスプレーボトルで吹いたりして、チョイ足しするにも良しの万能調味料のホワイトバルサミコ酢。「鯛のカルパッチョ」「ポークソテー　ハワイとバルサミコ酢ソース」「鶏ささみのホワイトバルサミコ酢ジュレがけ」「ホワイトバルサミコ酢のふりかけ」といったメニューが続々登場します。

材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。

ホワイトバルサミコ酢のふりかけの作り方

材料

• ごはん…4杯
• ニンニクの芽…2本
• 白煎りゴマ…適量
• Exvオリーブオイル…適量

［ふりかけの具］

• • かつお節…16g
  • ホワイトバルサミコ酢…32g
  • 醤油…40g
  • Exvオリーブオイル…80g

作り方

1. かつお節にホワイトバルサミコ酢、醤油、オリーブオイルを入れ、軽く混ぜ合わせて半日寝かせる。
2. にんにくの芽は食べやすい大きさに切り、さっと湯がいて氷水に取る。水分を拭き、オリーブオイルでさっと炒める。
3. 温かいごはんの真ん中にふりかけを乗せる。
4. 周りににんにくの芽を乗せ、白ゴマをふって完成。

ホワイトバルサミコ酢お取り寄せ方法

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まとめ：満天☆青空レストラン｜山梨県のホワイトバルサミコ酢アレンジレシピ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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『満天☆青空レストラン』
放送：日本テレビ系（毎週土曜） 18時30分～19時00分
【ＭＣ】宮川大輔
【ゲスト】蛙亭
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