2024年10月10日 テレビ東京系「ソレダメ！」で放送された『ほんのり甘い栗ご飯』の作り方を紹介します。渋皮がポロンとむける奇跡の栗『ぽろたん』を使った栗ご飯。こちらのレシピは、茨城県笠間市の栗農家『ふかさわ農園』さんの絶品レシピです。
✅超簡単！旬の食材を使ったご当地炊き込みご飯SP
きのこ、サンマ、栗、鮭など美味しい食材がてんこ盛りの秋！
旬の味覚を知り尽くした生産者が伝授する、生産者ならではの炊き込みご飯の作り方とは！？
また、料理研究家や和食のプロのイチオシ炊き込みご飯も続々登場！
材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
ほんのり甘い栗ご飯の作り方
材料
- 米：２合
- 栗：200g
- 酒：大さじ２
- 塩：適量
作り方
栗は塩で揉む←あくが抜け、甘みが増す
- 皮を剝いた栗を塩もみする。
- 米2合と、分量より少し多めの水、塩もみした栗（塩は洗い流さない）を炊飯器へ
- 最後に酒で風味づけ
、
奇跡の栗『ぽろたん』お取り寄せ方法
その他の紹介されたレシピ
まとめ：ソレダメ｜旬の食材を使ったご当地炊き込みご飯SP
- 生産者さんや料理研究家、プロの作る炊き込みご飯！
- 材料と作り方
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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『ソレダメ！』
放送：テレビ東京系（水曜日） 18時25分～
【出演者】
ＭＣ：若林正恭（オードリー）、高橋真麻
出演者：春日俊彰（オードリー）、小籔千豊・増田貴久（NEWS)
スタジオゲスト：田中美佐子
ナレーター：服部伴蔵門
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