2024年8月21日 日本テレビ系の「ZIP」で放送された『ズッキーニのくるくる肉巻き』の作り方をご紹介します。こちらは、高校生野菜ソムリエの緒方湊（おがたみなと）さんのレシピ。今日の特集は夏の隠れ最強野菜といわれる、ズッキーニですよ。
ズッキーニの最強ポイントは下準備が簡単なこと。皮をむかなくてよい、種を取らなくてよい、あく抜きをしなくてよいと、いいとこだらけです。
また、ズッキーニのグリーンがはいると、料理が映えること間違いなし。
もう、毎日使いたくなっちゃいましたね。
材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
ズッキーニのくるくる肉巻きの作り方
茶色１色になってしまう肉巻きに緑を足すごとで、映える！お弁当にもピッタリです。
今日のお昼ごはんにいかがですか？
材料（作りやすい分量）
- ズッキーニ
- 豚バラスライス
- 塩・こしょう
作り方
- ズッキーニをスライサーで縦にスライスする
- 塩・こしょうした豚バラスライスにズッキーニを重ねて、クルクル巻いて楊枝でとめる
- 両面を焼いたら完成！
ズッキーニの食べ方
ズッキーニは加熱するレシピがよく検索されていますが、生でも食べられます。皮ごとスライサーやピーラーで薄くスライスすれば、シャキシャキとした食感を味わうことができます。
クセがないので、どんな食材にも合いますよ。
いつものサラダにズッキーニをオンして、映えるサラダにしちゃいましょう。
その他の紹介されたレシピ
まとめ：ZIP｜ズッキーニ特集「ズッキーニのくるくる肉巻き」のレシピ
ZIPで特集した、ズッキーニを使ったメニュー「ズッキーニのくるくる肉巻き」の作り方をまとめました。ぜひ、参考になさってくださいね。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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『ZIP』放送：日本テレビ系列（月曜～金曜） ５時50分～
出演：水卜麻美（アナウンサー）他
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