2024年7月23日初回放送 NHK「きょうの料理」では、料理研究家の今井亮さんにより「強火で行こうぜ！」シリーズから、”熱いぜ！夏のスパイシーカレー”のカレーと合う副菜「夏野菜ヨーグルトサラダ」を教わります。
インドではおなじみの副菜「ライタ」をイメージした副菜です。カレーと交互に食べるものおすすめですよ。
材料&作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
夏野菜ヨーグルトサラダの作り方
材料（２～３人分）
- きゅうり…１本(100ｇ)
- パプリカ（黄）…1/4コ(50g)
- ミニトマト…4個
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- プレーンヨーグルト（無糖）…100ｇ
- レモン汁…小さじ１
- 塩…小さじ1/3
- 黒こしょう（粗びき）…少々
作り方
- パプリカはヘタと種をとり、きゅうりとともに１㎝角に切る。ミニトマトは８等分する。
- ボウルにAを入れて混ぜ、「１」の野菜を加えて混ぜる。器に盛り、好みで黒こしょうをふれば完成
ヨーグルトソースはよく混ぜて塩を溶かす。
その他の紹介されたレシピ
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まとめ：きょうの料理「夏野菜ヨーグルトサラダ」今井亮さんのレシピ
本記事では「きょうの料理」で放送された、今井亮さんの「強火で行こうぜ！」から、『夏野菜ヨーグルトサラダ』をご紹介しました。
最後までお読みいただき、有難うございました。
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放送
- NHK Eテレ（月・火・水曜） 午後9:00～9:24
再放送
- 総合テレビ（木曜） 午前11:05～11:29
- NHK Eテレ（火・水曜・翌月曜） 午前11:30～11:54
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