【青空レストラン】バナナ南蛮のみそ炒めの作り方。埼玉県さいたま市のとうがらし

2024年7月20日 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された『バナナ南蛮のみそ炒め』の作り方を紹介します。こちらのレシピは、埼玉県さいたま市で栽培されている『とうがらし』を使った絶品レシピです。

今回のゲストはDA PUMPのＩＳＳＡさん・ＫＩＭＩさん。

今回の食材は、埼玉県さいたま市にあるとうがらし専門農園「十色（といろ）とうがらしファーム」さんの『とうがらし』です。埼玉を激辛の聖地にしよう！ということで、さまざまな種類のとうがらしがつくられています。今回はこのとうがらしを使った絶品料理が次々と登場。材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。

バナナ南蛮のみそ炒めの作り方

味も見た目も果物のようなとうがらしです

材料（4人分）

• • バナナ南蛮：4本
  • 玉ネギ：大1/2個
  • 豚バラ肉：200g

• • ［A］
    • 味噌：大さじ3
    • 醤油：小さじ1
    • 砂糖：大さじ1と1/2
    • 酒：大さじ1
    • みりん：大さじ3
    • にんにく：1片

• 白煎りゴマ：適量

作り方

1. バナナ南蛮は種とワタはとらずに乱切りにする。
2. 玉ネギは薄切りにする。にんにくはすりおろす
3. 豚肉は食べ易い大きさに切る
4. Aを混ぜ合わせておく
5. フライパンで豚肉を炒める
6. 肉の色が変わってきたら玉ネギを加え、少し焼き色が付く程度まで炒める
7. 「４」の合わせ調味料を入れ、水分を飛ばす
8. バナナ南蛮を加え、さっと炒める
9. お皿に盛り付け、白ゴマをふって完成

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2024.07.20

まとめ：満天☆青空レストラン｜埼玉県さいたま市の「バナナ南蛮のみそ炒め」のレシピ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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『満天☆青空レストラン』
放送：日本テレビ系（毎週土曜） 18時30分～19時00分
【ＭＣ】宮川大輔
【ゲスト】DA PUMPのＩＳＳＡさん・ＫＩＭＩさん
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