2024年７月12日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された『ツナとからしの味噌汁●』の作り方を紹介します。こちらのレシピは、”レジェンド寮母”と呼ばれる 村野明子さんの絶品レシピです。
✅人気企画の『レジェンド寮母の豪快200人前クッキング』
村野さんが天理大学柔道部の部員と関係者のために、スタミナアップ＆重量級の“強豪天理大柔道飯”を披露します。部員は食べ盛りな上に超ハードな練習後ということで、1人につき2人前を食べます。いつもより倍の200人前の料理を作る村野さん。調理も重量級です。
家庭用に換算した材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
ツナとからしの味噌汁の作り方
材料（２～３人分）
- ツナ缶…１缶
- ナス…１本
- ミョウガ…１個
- 白味噌…140～160g
- 出汁…700cc
- からし（チューブ）…適量
作り方
- 鍋にだしを沸かしておく。ナスは半月切りにしておく。ミョウガは半分に切ってスライスしておく
- 別の鍋で、ツナの油となすを炒めツナの具材と合わせておく
- だしに白味噌をといて味噌汁を作っておく
- お椀の縁にからしを少しつけ「２」の具材を入れて、最後に「３」の白味噌汁をかければ完成！
その他の紹介されたレシピ
まとめ：ウワサのお客さま｜村野明子さんの200人前クッキング！強豪天理大柔道部飯
- レジェンド寮母 村野明子さん考案！強豪天理大柔道部200人前クッキング！
- 材料と作り方
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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『ウワサのお客さま』
放送：フジテレビ系（金曜日） 19時00分～＜地域により20時～＞
【出演者】
ＭＣ：伊達みきお・富澤たけし（サンドウィッチマン）、川島明（麒麟）
進行：雨宮萌果
ゲストお客様ウオッチャー：金城碧海（JO1）、瀬口黎弥（FANTASTICS）、堀田茜
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