2024年6月23日 テレビ朝日の「相葉マナブ」で放送された『バナナアメリカンドッグ』の作り方を紹介します。こちらのレシピは、日本橋ゆかり三代目 野永喜三夫さんが教えてくれた絶品レシピです。
今回は旬の産地ごはん、栃木県真岡(もおか)市の『バナナ』です。農家さんが育てているのは「サンジャクバナナ」という品種。もっちりとした粘り気と甘みが特徴のバナナを使った絶品スイーツを教わります。
『バナナスムージー』、名店・料理研究家の方々からは『バナナサンド』『バナナフレンチトースト』、他にも『アメリカンドッグ』『バナナのシンプルキャラメリゼ』など、バナナを使った絶品スイーツが次々と登場。材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
バナナアメリカンドッグの作り方
バナナとウインナーのコンビで、甘じょっぱいアメリカンドックです。
材料（8本分）
- バナナ：2本
- ソーセージ：2本
- ホットケーキミックス：100g
- マヨネーズ：20g
- 水：70ml
- 揚げ油：適量
- ケチャップ：適量
作り方
- バナナは皮をむいて1.5～２cmの厚さに切る。
ソーセージ（太めのタイプがおすすめ）も同じ大きさに切る。 - バナナでソーセージを挟み、竹串を刺す。
- ホットケーキミックスに水、マヨネーズを入れて混ぜる。
- 衣をつけ、160℃の油できつね色になるまで揚げる。
その他の紹介されたバナナレシピ
相葉マナブのレシピ本
相葉マナブファン待望！「旬の産地ごはん」をまとめたのレシピ本です！
まとめ：相葉マナブ｜旬の産地ごはん・真岡のバナナレシピ
- 旬の産地ごはん 栃木県真岡(もおか)市のバナナ
- 地元農家さんや名店シェフのアイデアレシピ
- 材料・作り方
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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『相葉マナブ』放送：テレビ朝日（日曜） 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・岡部大（ハナコ）
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