2024年12月18日 NHK「あさイチ」では、達人たちが”マンネリを打破”するための『鍋の極意』を教えてくれました。ここでは、冷蔵庫の残り物がヘルシー鍋に大変身する『究極の水炊き』の極意をまとめます。
材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてください
究極の水炊き｜冷蔵庫の残り物をヘルシー鍋に変身させる極意
材料
- 鶏むね肉
- 大根
- 人参
- ポン酢
作り方
１．大根、人参はピーラーで薄くスライス。鶏むね肉は一口大に切る
２．大根の先の部分（辛みが強い部分）をおろす。←薬味用
３．大根おろしの残り汁に鶏むね肉を20分ほどつける
大根おろしの酵素の力で、お肉がやわらかくジューシーになる
４．スライスした大根と人参、鶏むね肉を入れてひとにたちさせたら完成！
５．シンプルに塩でいただくか、大根おろしとポン酢でいただくのがお勧め
同じ日に紹介された別のレシピ
まとめ：あさイチ｜マンネリ打破！達人の鍋の極意
本記事では「あさイチ」で放送された、達人の鍋の極意をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送 NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午前8:15～
【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
【ゲスト】倉科カナ・横澤夏子
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