2026年4月9日 NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、料理研究家の小林まさみさんさんにより「新じゃがベーコン甘酢炒め」の作り方が紹介されました。
カリカリに炒めた薄切りのベーコン、せん切りにしたじゃがいも、豆苗の３つの材料を炒めて、シャキシャキ食感と甘酸っぱい味わいに仕上げます。
材料と作り方をまとめましたので、ぜひご参考になさってください。
新じゃがベーコン甘酢炒めの作り方
材料（2人分）
- 新じゃがいも…2コ（300g）
- 豆苗（根を除き半分に切る）…1パック
- ベーコン（薄切り／1cm幅に切る）…4枚（70g）
- ごま油…大さじ1
［A］
- 酢…大さじ2＋1/2
- 砂糖…大さじ1
- しょうゆ…大さじ1/2
- 塩…小さじ1/4
- こしょう…少々
作り方
- 新じゃがいもは皮をむき、スライサーで細切りにする。たっぷりの水に5分間つけて、しっかり水けをきる。
- フライパンにごま油を強めの中火で熱し、ベーコンを入れてカリカリになるまで炒める。「1」を加えて全体に油を回し、少し透き通るまで炒める。豆苗を加えてさらに炒め合わせる。
- 豆苗がしんなりしたら、混ぜ合わせた［A］を回し入れ、全体になじませれば完成！
同じ日に紹介された別のレシピ
小林まさみさん・小林まさるさんのレシピ本
まとめ：あさイチ｜みんな！ゴハンだよ。小林まさみさんの「新じゃがベーコン甘酢炒め」
本記事では「あさイチ」のみんな！ゴハンだよで放送された小林まさみさんの「新じゃがベーコン甘酢炒め」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
あさイチ
放送
- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午前8:15～
- 【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
- 【ゲスト】坂下千里子・イモトアヤコ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
コメント