2026年1月16日 NHKEテレ「おとな時間研究所」で放送された自宅で手軽にできる干し野菜を使った、便利な活用レシピを紹介します。
ここでは、料理研究家の濱田美里さんが紹介してくれた、『干しきのこの混ぜご飯』の材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
干しきのこの混ぜご飯の作り方
材料
- 干しきのこ：12g
- しょうゆ：小さじ１
- みりん：小さじ１
- 水：大さじ２
- ごはん：適量
作り方
１．干しきのこに調味料をまぶして、電子レンジで３分間ほど加熱する。
２．温かいご飯に混ぜれば完成！
生のきのことは別物の、うまみがギュッと詰まった感じ。調味料が少なくても、ギュッと吸うので旨みが濃い
同じ日に紹介された別のレシピ
https://sc-kogahoncho.jp/16015.html
濱田美里さんのレシピ本
まとめ：おとな時間研究所｜魅力たっぷり！干し野菜
- 干し野菜の便利な活用レシピ
- 干しきのこの混ぜご飯
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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『おとな時間研究所』
放送：NHKEテレ（毎週金曜） 午後８時
再放送：NHKEテレ（毎週木曜） 午後0時15分
【司会】常盤貴子、杉浦友紀
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