【おとな時間研究所】濃厚ヨーグルトとさばの切り干しキャロットサラダの作り方｜濱田美里さんの干し野菜活用レシピ

おとな時間研究所

2026.01.17

2026年1月16日 NHKEテレ「おとな時間研究所」で放送された自宅で手軽にできる干し野菜を使った、便利な活用レシピを紹介します。

ここでは、料理研究家の濱田美里さんが紹介してくれた、『濃厚ヨーグルトとさばの切り干しキャロットサラダ』の材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。

濃厚ヨーグルトとさばの切り干しキャロットサラダの作り方

１．干したにんじんをヨーグルトと和え、冷蔵庫で２時間置く

にんじんがヨーグルトの水分を吸って、水切りヨーグルトになる。濃厚なチーズのような味わいに

２．柔らかくなったにんじんにサバ缶、レモン汁、粒マスタードを加えて和えれば完成！

人参以外の干し野菜でもOK。サバ缶のかわりにツナ缶でも美味しい

https://sc-kogahoncho.jp/16015.html

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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『おとな時間研究所』
放送：NHKEテレ（毎週金曜）午後８時
再放送：NHKEテレ（毎週木曜）　午後0時15分
【司会】常盤貴子、杉浦友紀
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