2025年12月18日 NHK「あしたが変わるトリセツショー」で放送された『エリンギピンチョス』の作り方をご紹介します。
今回は『食材の隠し機能のトリセツ』。エリンギの知られざる隠し機能は、調理法ひとつで驚くほどジューシーになることです。とっても簡単なのに絶品でパーティにもピッタリ！
材料及び作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。
エリンギピンチョスの作り方
＜画像出典：NHKあしたが変わるトリセツショー公式ホームページより引用＞
材料（4本分）
- エリンギ：2本
- ズッキーニ：1/2本
- ベーコン：2枚
- ミニトマト：4個
- キャンディーチーズ：4個
- マヨネーズ：大さじ2
- カレー粉：小さじ1/4
作り方
- エリンギは、まるごとオーブントースターで200℃で10分ほど焼き、4等分に切る。ベーコンは半分に切り、フライパンでソテーする。その横で2cmの厚さに切ったズッキーニもソテーする。
- 竹串に、エリンギ、ズッキーニ、ベーコン、キャンディーチーズ、ミニトマトの順に刺す。
- マヨネーズにカレー粉を入れて混ぜる。
- 作ったソースにつけながら食べる。
同じ日に紹介された別の蔵出しレシピ
まとめ：トリセツショー｜食材の隠し機能のトリセツレシピ
- 「エリンギのトリセツ」
- 材料・作り方
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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『あしたが変わるトリセツショー』
放送：NHK総合（木曜） 19時30分～
再放送：NHK総合（水曜） 11時50分～
出演：【司会】石原さとみ，市村正親【声】濱田マリ，峯田茉優，【語り】山路和弘
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