2025年12月11日 NHK「あしたが変わるトリセツショー」で放送された、『亜鉛のトリセツ』をご紹介いたします。
あまり知られていないけど、「亜鉛（Zn）」はとても大切な栄養素だそうです。でも日本人の80％以上が基準値に足りていないとか。正直私も「亜鉛」と言われても、ピンときませんでした。
しかし、亜鉛が足りていないと、「抜け毛」や「肌荒れ」「口内炎」さらには「かぜがなかなか治らない」や「疲れやすい」といった身近な不調を引き起こす原因となるそうです。
積極的に亜鉛を摂取して、体調の変化を感じたいですね。でも、亜鉛って何を食べればいいの？
そんな亜鉛不足のお悩みを解決するために、亜鉛が無理なく毎日とれる特製亜鉛ソース「ズンソース」をちょい足しした『混ぜそば』をご紹介します。
材料と作り方をまとめたので、ぜひ参考になさってください。
特製亜鉛ソース「ズンソース」活用『混ぜそば』
魚や鶏むね肉、野菜は牛肉や豚肉と比較すると亜鉛含有量が低いです。でも、このズンソースを足せば、そのような食材でも亜鉛を簡単に追加することができます。
材料(2人分）
- 中華麺：2玉
- ズンソース：大さじ4
- チャーシュー：4枚
- 青ねぎ：適量
- 白ねぎ：適量
- ごま油：大さじ1
作り方
- 湯を沸かし、中華麺を袋の表示どおりにゆで、ざるにあげて湯を切り、流水で洗って水気をよくきる。
- チャーシューと青ねぎは細切り、白ねぎは白髪ねぎにする。
- ボウルに「１」、ズンソース、チャーシュー、青ねぎ、ごま油を加えて混ぜる。
- 器に盛り、白髪ねぎを飾れば完成！
※味が濃いと感じる場合はズンソースの量を調整する。塩分も含まれているので気になる人は使いすぎに注意。
同じ日に紹介された別の亜鉛ちょい足し方法
まとめ：トリセツショー｜亜鉛ちょい足しのトリセツレシピ
- 今日は「亜鉛のトリセツ」
- 亜鉛が無理なく毎日とれるズンソース
- ズンソース活用レシピ
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
『あしたが変わるトリセツショー』
放送：NHK総合（木曜） 19時30分～
再放送：NHK総合（水曜） 11時50分～
出演：【司会】石原さとみ，【ゲスト】大沢あかね・石井（さや香）・新山（さや香）【実況】薄幸（納言），【声】濱田マリ，峯田茉優，【語り】山路和弘
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
コメント