【あさイチ】なすのスイートチリみそ炒めの作り方。ツイQ楽ワザきじまりゅうたさんのレシピ

2024年10月1日　NHK「あさイチ」の、”ツイQ楽ワザ”『その手があったか！冷蔵庫使い切り術』のコーナーで、料理研究家の方々に、余りがちな調味料の使い切り技をツイＱしていただきました。

ここでは、料理研究家のきじまりゅうたさんが教えてくれた『なすのスイートチリみそ炒め』を紹介致します。

材料と作り方をまとめましたので、ぜひ参考になさってください。

なすのスイートチリみそ炒めの作り方

スイートチリソースは、余ってしまう調味料の代表格です。なら、必要な時にそれっぽいソースを作っちゃえばいい！砂糖を使うよりもさっぱりとしたみそ炒めになります。

スイートチリソースは、みそを使う料理にはだいたいいけます。

作り方

1. なすは乱切りにしてフライパンに入れ、油を絡めて火にかける。
2. 時々ゆすりながら、しんなりするまで炒め、乱切りにしたピーマンを加えてサッと炒め合わせて取り出す。
3. ［A］をよく混ぜ合わせておく。
4. 豚バラ肉を炒めて、色が変わったら「3」をのスイートチリみそを加えて煮絡め、しょうゆを足して味を調える。
5. ナスとピーマンを戻し入れてサッと炒め合わせれば完成！

同じ日に紹介された別のレシピ

【あさイチ】ツイQ楽ワザ『冷蔵庫の食材使い切り術』まとめ

2024年10月1日　NHK「あさイチ」の、”ツイQ楽ワザ”『その手があったか！冷蔵庫使い切り術』のコーナーで、料理研究家の方々に、冷蔵庫に入れておいた食材がいつの間にかダメに…そんな日常を断ち切る楽ワザをツイＱしていただきました。 干から...

sc-kogahoncho.jp

2024.10.01

まとめ：あさイチ｜ツイQ楽ワザ　冷蔵庫の食材使い切り術

本記事では「あさイチ」のツイQ楽ワザで放送された、「なすのスイートチリみそ炒めの作り方」をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

あさイチ

放送

• • • NHK 総合（毎週月曜～金曜）　午前8:15～

【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子

【ゲスト】西尾まり・ＬｉＬｉＣｏ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊