2026年10月7日 NHK「あさイチ」の、”みんな！ゴハンだよ”のコーナーで、料理研究家の黄川田としえさんにより、「ゆで鶏で！しらすのポテサラ」の作り方が紹介されました。
「ゆで鶏」と一緒にゆでた「じゃがいも」を粗く潰し、マヨネーズ、しらすなどで味付けするだけで簡単に一品出来ちゃいますよ。
材料と作り方をまとめましたので、ぜひご参考になさってください。
ゆで鶏で！しらすのポテサラの作り方
材料（２人分）
- じゃがいも（※「ゆで鶏」レシピ参照。）：2コ分
- マヨネーズ：大さじ2
- しらす干し：15g
- スプラウト（かいわれ菜でもＯＫ）：20g
- 黒こしょう（粗びき）：少々
［A］
- 白ごま：大さじ1/2
- 塩：少々
作り方
１．「じゃがいも」をボウルに取り出す。スープも大さじ１くらい足してしっとりと。
２．フォークで粗く潰し、Aを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。
３．マヨネーズ、しらす、スプラウトを加えて、さらに混ぜ合わせて黒こしょうをふれば完成！
同じ日に紹介された別のレシピ
黄川田としえさんのレシピ本
あさイチ｜みんなゴハンだよ「ゆで鶏で！しらすのポテサラ」黄川田としえさんレシピ
本記事では「あさイチ」のみんなゴハンだよで放送された「ゆで鶏で！しらすのポテサラ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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あさイチ
放送
- NHK 総合（毎週月曜～金曜） 午後8:15～
- 【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
- 【ゲスト】大久保佳代子、ヒャダイン
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